《脐橙脐大好还是脐小好吃》 关上食肆的大门，窗牖开着，圆桌上满满一大桌子的菜，鸡鸭鱼肉都有。 到年底这半月，许记食肆的流水账比前头半月多了不少，就这半月，她比以往多赚个百两银子是有的，倒把火腿钱都给赚了回来。 到了腊月二十九这天晚上，食肆早早歇息，没接待暮食客人，由着成哥儿掌勺做了一桌子年夜饭，食肆的大家伙提前吃顿年夜饭就能好好歇息，等到年初四就要开业。 许沁玉定在初四开业，多休息一日。 开商铺做营生的，肯定不能跟普通百姓和官职人员一样，歇到初七八才开始干活，食肆都是初三初四开业。